中国有着永远的史乘，从传说时期的天子部落开端算起饮食，至今已有五千史乘。然而饮食文明的来源最早是从燧人氏钻木取火、人类进入熟食开端的。伏羲氏教会人们养牲畜和网鱼，神农氏发通晓炊具。黄帝时刻，饮食文明有了进一步成长，涌现了浅易的烹饪，使得饮食有益于身体健壮饮食。总体上来说饮食，传说时期的饮食文明就只是为了吃饱肚子，治理最根基的心理需求。

　　据史料纪录，饮食文明中的药膳雏形涌现于商朝时刻， 代表行为太公望红焖鸡。周秦时刻中国慢慢造成了一谷物蔬菜为主食的饮食文明，以五谷杂粮为主。

　　汉朝时刻，特殊是武帝时刻，中国曾一度成为天下上最大的帝国，这功夫中国的饮食文明也由于中西文明的互换而取得了极大的富厚和成长。现当前咱们多数熟知的生果，比方石榴、葡萄、核桃、西瓜、菠萝等，另有芹菜、扁豆、黄瓜。咱们即日所食用的植物油和动物油都来源于东汉时刻。

　　唐代时刻国力强健、风俗盛开，饮食文明成长到一个岑岭，“宴请”流行，多以迎接为主，规范的代表即是烧尾宴。明清时刻，中国的饮食文明成长到新的岑岭，代表之物即是“满汉全席”。

　　当今社会，饮食文明更是多样成长。精、美、情、礼这四大特质展现的浓墨重彩。从选料、烹饪到食用都展现着一个“精”字。饮食考究色香味俱全、饮食行径与手脚地点的完备联合。和诤友、伙伴、同事、亲人、恋人、孩子沿途彼此吃个饭、聊闲谈饮食饮食，互换音讯、加深情感，这些无不展现出一个“情”字。中国的饮食还极端考究礼节，比方说坐席偏向、上菜的规律、尊长先食，以及古功夫的敬拜。这些都展现了中国饮食文明“礼”的心灵。

　　中国有着永远的史乘文明和深邃的民族积淀，中国的饮食文明从精、美、情、礼这四个独立而又联合的层面闪现的浓墨重彩。精致注重饮食的现象和品格，而情礼注重饮食的心态、习俗和社会功用。精、美、情、礼环环相扣的完备联合使得中国的饮食文明积厚流光。中国饮食文明：饮食的开始