港人北上消费潮连接，本港餐饮业筹办受压，最新有饼店无法维持而采取毕业。纽约人气饼店当文历饼店昨日（8日）于社交媒体告示，将于1月31日毕业，闭上金钟太古广场和中环H Queen’s两间分店，而海港城分店早前已毕业。

　　当文历饼店宣告帖文呈现：“我哋深感庆幸有机缘喺香港同大师联袂共度过去嘅障碍时期，愿望透过当文历饼店嘅面包同糕点都或许与大师分享大略嘅喜悦当文历饼店团队喺呢度正式同大师讲声再会，后会有期甜点。”饼店指，持有优惠券的顾客，可于本月31日或之前到临分店换领产物。

　　由纽约“环球最佳甜点主厨”Dominique Ansel 来港开设的“当文历饼店”，进驻香港五年，获投资增添署推介。平昔都以贯彻改进、富玩味的气魄，由益力多樽造型嘅港式奶茶曲奇杯甜点、“经典童年纪念”蛋糕系列、热辣辣嘅“炒栗子”玛德莲到菠萝包造型的椰子热心果蛋糕及麻糬花生甜酥，将当地饮食文明融入甜点创作。当文历饼店曾荣获寰宇面包名店25选之一，其独创的甜品如牛角包冬甩﹙Cronut﹚一度掀起高潮。

　　据Invest HK提投资增添署网站先容，饼店以具当地特点的重心甜品和每天鲜嫩烘焙的经典法国甜酥面包系列突围而出，供给香港独有的改进甜点、手工法国甜酥面包、即点即造的咸喜悦食，以及适合企业送礼的节日礼盒。

　　网站亦先容，总厨Dominique Ansel举动James Beard Awards的获奖糕饼厨师，同时获寰宇50大最佳餐厅奖评为“环球最佳甜点主厨”甜点、获《Food & Wine》杂志评为“餐饮界梵高”，以及获《纽约邮报》评为“纽约的朱古力奖门人”。他的甜品创作蜚声国际，作品包罗正在纽约店供应的Cronut®️、The Cookie Shoot、Frozen S‘More和Blossoming Hot Chocolate。

　　来自纽约的“环球最佳甜点主厨”Dominique Ansel ，五年前来港开设首间“港式”饼店——当文历饼店，岑岭期坐拥三间饼店，目前余下两间，分手位于中环皇后大道中“H Queen’s”地下和太古广场分店。

　　极度声明：以上实质(如有图片或视频亦包罗正在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并公布，本平台仅供给消息存储任事。

　　史乘性测试！SpaceX获胜通过星链卫星发出第一条短信，不换手机可直连卫星【附环球卫星通讯行业近况剖释】

　　南京市人大常委会原党组副书记、副主任李世贵被查，曾叫停5亿元项目被赞有担负

　　幼卡轰29+7值得续约！乔治29+7+6造胜三分续约稳了？速船19战16胜

　　董宇辉回应“企业家组团找本人研习”：像过年正在尊长眼前献技相同甜点，已迎面催他们补货

　　2023年上海市中幼学（幼儿园）见习先生根本功大赛获奖名单发布，速看看有你的学校/师长吗！

　　费曼研习法实战 #我是荐书官 #让阅读成为一种民俗 #好书浮现官 #让孩子爱上念书 #学问转变运气香港美食再少一家刚才“环球最佳甜点主厨”宣告离港